By Las consecuencias de una mala higiene en locales comerciales o medidas deficientes de control de plagas pueden perjudicar la reputación de nuestro negocio, hacernos ganar clientes descontentos y ser castigados por la normativa chilena.
De hecho, existen señalamientos específicos emitidos por el Ministerio de Salud que advierten a los dueños de restaurantes, hoteles y otros negocios sobre la obligatoriedad de velar por la eliminación de factores o agentes en el medio ambiente que puedan afectar la salud de la población, en especial cuando se trata de locales de alimentos (producción, elaboración, preservación, envasado, almacenamiento, distribución y expendio).
Medidas de desinfección y control de plagas
Tanto el control de plagas como los protocolos de desinfección son sumamente importantes para cumplir con la reglamentación vigente y evitar que nuestro negocio se vea perjudicado.
Pero ¿qué medidas resultan eficientes en la desinfección y el control de plagas?
Desinfección
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) recomienda llevar a cabo tareas de mantenimiento, limpieza y desinfección para evitar amenazas a la salud pública, como la contaminación de alimentos.
Además, es una manera efectiva de frenar la transmisión de enfermedades como el COVID-19.
Para que el procedimiento sea efectivo en establecimientos abiertos al público, la OPS nos recuerda que algunas bacterias son capaces de adaptarse a condiciones muy adversas, de manera que no pueden ser removidas usando métodos de limpieza básicos como agua y jabón.
Limpiar y desinfectar son conceptos distintos; mientras que la limpieza remueve la mayoría de los gérmenes de una superficie, la desinfección los destruye o inactiva.
Plagas
Los servicios para el control de plagas persiguen una finalidad distinta, pero igualmente importante para proteger nuestro negocio de agentes nocivos, como los roedores, las cucarachas, los mosquitos, las avispas, entre otros.
Si bien existen muchas empresas de control de plagas en Chile, Rentokil se caracteriza por su compromiso con el medio ambiente y la seguridad de las personas.
Así, los servicios para el control de plagas como los protocolos de desinfección disponibles abordan el problema sin causar efectos secundarios a niños, adultos, mascotas o elementos naturales importantes, como las abejas.
Desinfección
La frecuencia de los protocolos de desinfección depende de la exposición a microrganismos que se encuentra una superficie a diario y quiénes están en contacto con ella.
Mantener la higiene en casa, por ejemplo, requiere menos empeño en comparación con un restaurante o un minimarket.
A su vez, los centros de elevado flujo comunitario, como locales comerciales, escuelas y universidades, tienen “puntos frágiles” que deben ser atendidos regularmente; la lista prioritaria incluye: elevadores, puertas y accesos principales, sillas, mesas de uso común y baños.
La forma correcta de trazar un programa de desinfección periódica es consultar con los expertos acerca de los requerimientos especiales de nuestro negocio, pues influye mucho el sector, las actividades que se realizan a diario y el número de clientes que se recibe.
Proceso de control de plagas
Generalmente, las empresas de control de plagas recomiendan procesos de control de plagas de forma trimestral (tres meses).
Sin embargo, la periodicidad del proceso de control de plagas dependerá de las condiciones del lugar, la especie (roedores, insectos o aves) y la magnitud inicial de la propagación.
En tiempos donde estamos expuestos a una pandemia, es fundamental que apliquemos todas los mecanismos necesarios para prevenir cualquier problema sanitario en nuestra organización.
